Купить Пуэр Чун Сян (шу) 357 гр.

Купить Пуэр Чун Сян (шу) 357 гр.

Категория: Пуэр. Арт.: CSP-3 — Цена: 2000.

Чун Сян в названии обычно подчёркивает «весенний аромат» как маркетинговый образ тёплого цветочно‑медового акцента на фоне шу; фактический букет всё равно нужно снимать в чашке на вашей воде и посуде. Стандартный блин 357 г даёт долгую сессию и запас на месяцы при умеренном расходе. Цена отражает позиционирование партии в линейке; сравнивайте с другими блинами того же веса, заваривая с одинаковой дозой и температурой.

Разлом. Работайте с периферии к центру, чешуйками; пыль собирайте отдельно. Центр плотного блина может раскрываться с задержкой — третий‑пятый пролив часто «собирает» тело.

Пролив. Вода 95–98 °C, промывка 5–10 секунд. Гайвань 110 мл: 6–8 г, старт 15–25 секунд, далее +5–15 секунд. Если сладость доминирует слишком рано, слегка укоротите второй пролив.

Чашка. 250 мл, 3–5 г, 95 °C, 3–5 минут, полный слив.

Вкус. Ищите тёплую сухофруктово‑медовую ось на базе древесности шу; кислотность обычно мягкая. Сравните горячий и остывший настой — сладость часто яснее на тепле.

Вода и посуда. Мягкая до умеренно жёсткая вода; прогрев обязателен. Для честного сравнения с соседними позициями используйте одну и ту же гайвань в тот же день.

Хранение. Сухо, без солнца и запахов; целый блин держите в бумаге до вскрытия. После вскрытия не кладите рядом с кофе.

Френч‑пресс. 300 мл, 6–8 г, 95 °C, 4–6 минут, полный слив.

Долгая сессия. На 10+ проливе увеличивайте время, когда цвет перестаёт набираться; не догоняйте крепость дозой — лучше секундами.

Рядом с улуном и зелёным. В «похожих» есть другие классы чая — не переносите дозу шу на зелёный: температура и время там иные; после шу прополощите гайвань кипятком, если переключаетесь на нежный лист.

Холодный настой. На 600–700 мл воды из холодильника возьмите 7–9 г с периферии блина, выдержите 10–14 часов, процедите — часто мягче и слаще, чем горячий пролив; кофеин остаётся, пейте с учётом сна и самочувствия.

Контроль крепости. Если к 6–7 проливу нарастает терпкость, укоротите время на 10–15 % или разбавьте настой каплей кипятка в чахае перед разливом — иногда этого достаточно без новой порции листа.

На заметку. Чай не является лекарственным средством; при чувствительности к кофеину ориентируйтесь на самочувствие.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Купить Пуэр Чун Сян (шу) 357 гр.
• Чайник заварочный «Типод» 500 мл.
• Улун Бай Хао «Восточная красавица»
• Зелёный чай Люй Ча

Где смотреть ещё

Пуэры и другой чай — в категории Чай; посуда для пролива — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.

Дополнительные заметки

Если покупаете блин «на выдержку», отметьте дату покупки на обёртке и способ хранения: при перепадах влажности шу меняет букет сильнее, чем улун в запечатанной банке. Не храните образцы разных блинов в одной коробке без барьера — запахи мигрируют через бумагу. Для записи сессий удобна короткая таблица «пролив — цвет — ощущение», чтобы через неделю сравнить тот же блин на другой воде.