Чай пуэр Юэ Гуан Бай, Шен 4.8 (GT-032)

Чай пуэр Юэ Гуан Бай, Шен (GT-032) — светлый шен с медово‑цветочной сладостью и прохладной минеральностью

Чай пуэр Юэ Гуан Бай, Шен (GT-032) — деликатный шен с опорой на мёд полевых трав, белые фрукты (груша/персик), лёгкую травянистость и чистую прохладу в послевкусии. Профиль ясный и сочный, без грубой терпкости. Навигация: Чай, Пуэр.

Профиль чашки

• Аромат: мёд трав, цветочная пыльца, белая груша/персик.
• Вкус: медово‑фруктовая сладость, мягкая травянистость, прохлада минералов.
• Тело: от среднего к шёлковому; чистый длинный финал.

Как заварить

1. Проливы (фарфор/стекло): 5–6 г на 100–120 мл, 90–95 °C: 6/8/10/12/15/18/22/28/35/45 с.
2. Кружка: 4–5 г на 220–250 мл, 90–92 °C, 2:30–3:30.
3. Cold brew: 6 г на 1 л, 6–8 ч — кристальная медово‑фруктовая сладость.

Вода и посуда

• 40–120 ppm подчёркивают цветочность и белые фрукты.
• Фарфор/стекло — светлее и чище; исин может утяжелить вкус.
• Короткая промывка 2–3 с снимает пыль и «будит» лист.

Советы

• Избегайте перегрева: первые проливы короче — профиль чище, без горчинки.
• Дайте напитку остыть — сладость мёда и белых фруктов усиливается.
• В кружке дробите крупные фрагменты на пластинки для ровной экстракции.

Итог

«Юэ Гуан Бай» — светлый, сочный шен: мёд трав, белые фрукты и прохладная минеральность без резкой терпкости.

Тонкости «Юэ Гуан Бай»

Это светлый шен с природной цветочно‑фруктовой основой. Главная задача — сохранить ясность: не перегреть лист, не затянуть первые проливы и дать напитку немного остывать. Тогда проявляется медовая нежность и прохладная минеральность без резкой терпкости.

Пошаговый протокол проливов

1. Фарфор/стекло прогрейте 10–15 секунд кипятком.
2. Короткая промывка 2–3 секунды при 90–95 °C.
3. 1‑й пролив 6–8 секунд — проверка чистоты и медовой сладости.
4. 2‑й/3‑й 8–12 секунд — наращивайте фруктовую основу.
5. Дальше добавляйте по 2–4 секунды, удерживая прохладу и цветочность.

Температура и вода

90–95 °C — безопасный коридор. Вода 40–120 ppm подчёркивает белые фрукты и мёд; слишком жёсткая утяжеляет, слишком мягкая делает вкус блеклым. Если появится терпкость, остудите до 90–92 °C и укоротите первые проливы.

Кружка и cold brew

Кружка: 4–5 г на 220–250 мл, 2:30–3:30 при 90–92 °C. Cold brew: 6 г/1 л, 6–8 часов в холодильнике — кристально чистая медово‑фруктовая сладость и прохладный минеральный финал.

FAQ

• Горчит? Сократите первые два пролива и остудите воду до 90–92 °C.
• Травянисто? Давайте напитку остывать между проливами — сладость усиливается.
• Плоско? Проверьте минерализацию воды (60–100 ppm) и равномерность разлома.

Навигация и похожие позиции

Категории: Пуэр, Чай, Посуда. Похожие шены: «Белый» пресс 100 г, «Молодой», Гу Шу.

Экстра: стабильность вкуса

Три константы — масса, температура и короткий старт — дают предсказуемость: каждый пролив раскрывает мёд, белые фрукты и минеральную прохладу в шёлковой текстуре, без излишней терпкости.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай пуэр Юэ Гуан Бай, Шен 4.8 (GT-032)
• Чай пуэр Шен, Плитка 50 г
• Чай пуэр Ча Хуан, Шу кат. B 4.8
• Чай пуэр Холодный остров, Шу Блин 150 г 5

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.