Чай пуэр Ча Хуан, Шу кат. B 4.8

Чай пуэр Ча Хуан, Шу кат. B — тёплый, бархатный профиль со сладкими сухофруктами и чистым финалом

Чай пуэр Ча Хуан, Шу кат. B — дружелюбный шу с акцентом на чернослив/финик, хлебную корочку и лёгкий какао‑штрих. Категория B — честный ежедневный уровень: без сырости, ровный вкус и мягкий длинный послевкусный шлейф. Удобен для дома и офиса. Навигация: Чай, Пуэр.

Органолептика

• Аромат: сушёная слива/финик, коричневый сахар, кедровая стружка.
• Вкус: бархатная сладость, чистая «шу» глубина без горечи.
• Тело: от среднего к маслянистому; тёплый хлебно‑шоколадный финал.

Заваривание под цель

1. Проливы: 6–7 г на 100–120 мл, 96–98 °C: 6/8/10/12/15/18/22/28/35/45/60 с.
2. Кружка: 5–6 г на 220–250 мл, 96–98 °C, 3:00–3:40 — быстро и стабильно.
3. Термос: 6–7 г на 350 мл, 96 °C, 18–22 минуты — густо и сладко.

Вода и техника

• 60–150 ppm подчёркивают сладость; 150–200 ppm — плотнее тело и какао‑нотки.
• Разберите плотные фрагменты на 3–5 пластинок — экстракция ровнее.
• Промывка 3–5 с и тщательный прогрев посуды обязательны.

Итог

«Ча Хуан» кат. B — понятный, тёплый шу: сладкие сухофрукты, бархатная текстура и чистый длинный финал — ежедневно и без сюрпризов.

Как раскрыть профиль

Чтобы «Ча Хуан» давал сладость без тяжести, удерживайте три константы: массу закладки, высокую температуру и короткий старт. Плотные фрагменты разберите на 3–5 пластинок, а посуду тщательно прогрейте — это выравнивает экстракцию и подчёркивает бархатную текстуру.

Пошаговый протокол проливов

1. Прогрейте посуду 10–15 секунд кипятком и слейте.
2. Короткая промывка 3–5 секунд при 96–98 °C.
3. 1‑й пролив 6–8 секунд — проверка чистоты и базовой сладости.
4. 2‑й/3‑й 8–12 секунд — наращивайте тело и сухофруктовую глубину.
5. Дальше добавляйте по 3–5 секунд, удерживая баланс густоты и ясности.

Температура и вода

96–98 °C — оптимум для шу: горячее, но короче — чище. Вода 60–150 ppm подчёркивает сладость и чистоту; 150–200 ppm даёт более «маслянистое» тело и хлебную корку. Ультрамягкая вода (<30 ppm) делает вкус блеклым, слишком жёсткая — тяжёлым.

Кружка и термос

Кружка: 5–6 г на 220–250 мл, 3:00–3:40 при 96–98 °C — быстро и стабильно. Термос: 6–7 г на 350 мл, 18–22 минуты; перед закрытием встряхните 1–2 секунды — экстракция выровняется, сладость усилится без «варёной» ноты.

FAQ

• Горчит? Укоротите первые два пролива и держите высокую температуру — горячее, но короче даёт чище.
• Плоско? Добавьте 0.5–1 г к дозе и проверьте минерализацию (целитесь в 90–120 ppm).
• Сырая нота? Тщательнее прогрейте посуду и избегайте длинного первого контакта.

Навигация и похожие позиции

Разделы: Пуэр, Чай, Посуда. Похожие товары: Гун Тин, Гнездо 100 г, Комковой Дикий B.

Экстра: стабильность вкуса

Три константы делают чашку предсказуемой: сладкие сухофрукты, бархатное плотное тело и тёплый, хлебно‑шоколадный послевкусный шлейф без тяжести и горечи.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай пуэр Ча Хуан, Шу кат. B 4.8
• Чай пуэр Холодный остров, Шу Блин 150 г 5
• Чай пуэр Медаль, Шу 125 г
• Чай пуэр Черносливовый, Шу Блин 100 г (60 грамм) 4.2

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.