Чай пуэр Шен, Плитка 50 г

Чай пуэр Шен, Плитка 50 г — светлый, сочный шен в компактной плитке: мёд трав, белые фрукты и прохладная минеральность

Чай пуэр Шен, Плитка 50 г — удобный формат прессованной плитки: легко делить, просто хранить, стабильно заваривать дома и в офисе. Профиль — луговой мёд, белая груша/абрикос, лёгкая травянистость и чистая прохлада в послевкусии. Навигация: Чай, Пуэр.

Профиль чашки

• Аромат: мёд полевых трав, цветочная пыльца, груша/абрикос.
• Вкус: медово‑фруктовая сладость, мягкая травянистость, минеральная прохлада.
• Тело: от среднего к шёлковому; чистый длинный финал.

Как заварить плитку 50 г

1. Проливы (фарфор/стекло): 5–6 г на 100–120 мл, 90–95 °C: 6/8/10/12/15/18/22/28/35/45 с.
2. Кружка: 4–5 г на 220–250 мл, 90–92 °C, 2:30–3:30.
3. Cold brew: 6 г на 1 л, 6–8 ч — кристальная медово‑фруктовая сладость.

Вода и посуда

• 40–120 ppm подчёркивают цветочность и белые фрукты.
• Фарфор/стекло — чище и светлее; исин может утяжелить.
• Короткая промывка 2–3 с снимает пыль и «будит» лист.

Советы

• Делите плитку на 3–4 пластинки — экстракция ровнее, вкус чище.
• Не перегревайте: первые проливы короче — без горчинки.
• Дайте напитку остыть — мёд и белые фрукты раскрываются ярче.

Итог

Плитка шен 50 г — светлый, сочный профиль с медово‑фруктовой сладостью и прохладной минеральностью без резкой терпкости.

Разбор плитки: как работать с прессом

Плитка может быть плотнее по краям и мягче в центре. Для ровной экстракции отделите 5–6 г тонкими пластинками из разных участков. Не крошите слишком мелко: избыток «пыли» даёт лишнюю терпкость и уводит профиль в травянистость.

Пошаговый протокол проливов

1. Прогрейте фарфор/стекло 10–15 секунд кипятком, слейте.
2. Короткая промывка 2–3 секунды при 90–95 °C.
3. Первый пролив 6–8 секунд — проверка чистоты и медовой сладости.
4. Второй/третий 8–12 секунд — наращивание фруктовой основы.
5. Дальше +2–4 секунды, удерживая прохладу и цветочность.

Температура и вода

90–95 °C — «золотая середина» для светлого шена. Вода 40–120 ppm подчёркивает белые фрукты и мёд; слишком жёсткая утяжеляет, слишком мягкая делает вкус блеклым. Если появилась терпкость — остудите воду до 90–92 °C и сократите первые проливы.

Кружка и cold brew

Кружка: 4–5 г на 220–250 мл, 2:30–3:30 при 90–92 °C — ясно и фруктово. Cold brew: 6 г/1 л, 6–8 часов в холодильнике — кристальная медово‑фруктовая сладость и прохладный минеральный финал.

FAQ

• Горчит? Сократите первые два пролива и остудите воду до 90–92 °C.
• Травянисто? Давайте напитку остывать между проливами — сладость усиливается.
• Плоско? Проверьте минерализацию воды (60–100 ppm) и равномерность разлома.

Навигация и похожие позиции

Категории: Пуэр, Чай, Посуда. Похожие шены: «Белый» пресс 100 г, «Молодой», Гу Шу.

Экстра: стабильность вкуса

Три константы — масса, температура и короткий старт — обеспечивают предсказуемый результат: медово‑фруктовая сладость, шёлковая текстура и прохладный минеральный шлейф без лишней терпкости.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай пуэр Шен, Плитка 50 г
• Чай пуэр Ча Хуан, Шу кат. B 4.8
• Чай пуэр Холодный остров, Шу Блин 150 г 5
• Чай пуэр Медаль, Шу 125 г

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.