Чай пуэр Точа Золотой квадратик, Шу 6 г 4.3

Чай пуэр Точа Золотой квадратик, Шу 6 г — порционный шу 6 г: сладкий сухофрукт, какао и бархат при коротком старте

Чай пуэр Точа Золотой квадратик, Шу 6 г — удобный формат точа‑квадратиков для стабильной «десертной» чашки без весов. Аромат — финик/чернослив, какао‑пудра, кедровая стружка; вкус — бархатная сладость без земляной грубости, округлое тело и чистая минеральность. Формат оптимален для кружки 200–250 мл, небольшого чайника и термоса. Навигация: Чай, Пуэр.

Почему «золотой квадратик» удобен

• Точность: повторяемая крепость без весов.
• Чистота: меньше крошки — ровнее экстракция.
• Дорога: стабильно даже в термосе; легко брать с собой.

Органолептика

• Аромат: сушёная слива/финик, какао, кедровая стружка.
• Вкус: бархатная сладость, чистая «шу» глубина без болотной нотки.
• Текстура: плотная к маслянистой; дружит с молоком.
• Финал: длинный, шоколадно‑хлебный, тёплый.

Как заварить — под цель

1. Кружка/чайник: 1 точа 6 г на 200–250 мл, 96–98 °C, 3:00–4:00.
2. Проливы (гайвань/исин): разделите точа на пластинки, 5–6 г на 100–120 мл, 96–98 °C: 8/10/12/15/20/25/30/40/50 с.
3. Термос: 1 точа (6 г) на 300–400 мл, 96 °C, 20–25 минут.
4. Cold brew: 1 точа/1 л, 8–10 ч — кристальная сладость и какао‑штрих.

Вода, посуда, техника

• Вода: 50–180 ppm — подчёркивает сладость и тело.
• Посуда: исин/фарфор/стекло; тщательно прогрейте.
• Промывка: 3–5 с при 96–98 °C «будит» лист и выравнивает старт.

Практические советы

• Не держите «комом» в проливах — разберите на пластинки для ровной экстракции.
• Гуще — короче первые проливы/время в кружке; легче — удлиняйте по 3–5 с.
• Храните герметично, вдали от влаги и специй; вылежка сглаживает профиль.

Коротко

• Порции 6 г — точность и скорость.
• Сухофрукты, какао, кедровая стружка; без земляной грубости.
• Подходит для кружки, чайника, термоса и cold brew.

Дополнительно: управление крепостью

• Слаще — мягкая вода 70–120 ppm и короткий старт 8–10 секунд.
• Гуще — держите первые проливы короче и добавьте +0.5 г при делении.
• В кружке оптимум 3:00–3:40; дольше — появится тяжесть.

Типичные ошибки

• «Ком» в проливах — неравномерная экстракция. Разберите точа на пластинки.
• Слишком мягкая вода (<30 ppm) «приглушает» глубину — поднимите до 50–80 ppm.
• Холодная посуда «съедает» аромат — тщательно прогрейте.

Мини‑гайд по термосу

1 точа (6 г) на 350 мл, 96 °C, 20–24 минуты. Перед закрытием встряхните термос 1–2 секунды — экстракция ровнее, профиль «слаще».

Коротко: порционный «золотой квадратик» — сладкий сухофрукт, какао и бархат при коротком старте.

Экстра: стабильность вкуса

Чтобы каждая чашка была предсказуемой, сохраняйте три константы: массу порции, температуру воды и форму разлома. Точа 6 г уже решает вопрос дозировки, остаётся контролировать прогрев посуды и первые секунды контакта воды с листьями. Это даёт чистый сладкий профиль без горчинки.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай пуэр Точа Золотой квадратик, Шу 6 г 4.3
• Чай пуэр Чэнь Нянь, Шу кат. B 4.4
• Чай пуэр Комковой Дикий, Шу кат. A 4.7
• Чай пуэр Шу, плитка 50 г

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.