Чай пуэр Мини Точа – Зеленая медалька, Шен 7 г 5

Чай пуэр Мини Точа — Зеленая медалька, Шен 7 г — светлый шен в удобной порции 7 г: мёд трав, белые фрукты, прохладная минеральность

Чай пуэр Мини Точа — Зеленая медалька, Шен 7 г — порционный формат «медальки»: легко брать с собой, предсказуемо дозировать и быстро получать чисто‑фруктовую чашку без горечи. Профиль — мёд полевых трав, белая груша/абрикос, лёгкая травянистость и освежающая минеральность. Навигация: Чай, Пуэр.

Профиль чашки

• Аромат: мёд трав, цветочная пыльца, белая груша.
• Вкус: медово‑фруктовая сладость, мягкая травянистость, чистая прохлада.
• Тело: шёлковое, освежающее, чистый длинный финал.

Как заварить «медальку» 7 г

1. Проливы (фарфор/стекло): 7 г на 120–140 мл, 90–95 °C: 6/8/10/12/15/18/22/28/35/45 с.
2. Кружка: 3.5–4 г на 220–250 мл, 90–92 °C, 2:30–3:30.
3. Cold brew: 7 г на 1 л, 6–8 ч — кристальная мёд‑фруктовая сладость.

Вода и посуда

• 40–120 ppm подчёркивают цветочность и белые фрукты.
• Фарфор/стекло — чище и светлее; исин может утяжелить.
• Короткая промывка 2–3 с снимает пыль и «будит» лист.

Советы

• Не перегревайте: первые проливы короче — вкус чище, без горчинки.
• Дайте напитку слегка остыть — медовая часть проявляется сильнее.
• В кружке дробите «медальку» на пластинки для ровной экстракции.

Итог

«Зелёная медалька» — светлый, сочный шен в удобной порции: мёд трав, белые фрукты и прохладная минеральность без резкой терпкости.

Техника работы с порцией

Плотность «медальки» выше, чем у россыпного листа. Чтобы избежать неравномерной экстракции, аккуратно разделите порцию на 3–4 пластинки. В проливах это даст ровную сладость и цветочность без горечи; в кружке — предсказуемую крепость за 2:30–3:30.

Пошаговый протокол проливов

1. Прогрейте фарфор/стекло 10–15 секунд кипятком, слейте.
2. Короткая промывка 2–3 секунды при 90–95 °C.
3. 1‑й пролив 6–8 секунд — проверка чистоты и медовой сладости.
4. 2‑й/3‑й 8–12 секунд — наращивайте фруктовую основу.
5. Дальше +2–4 секунды, удерживая прохладу и цветочность.

Температура и вода

90–95 °C — «золотая середина» для светлого шена. Вода 40–120 ppm подчёркивает белые фрукты и мёд; слишком жёсткая утяжеляет. Если появится терпкость, остудите воду до 90–92 °C и укоротите первые проливы.

Кружка и cold brew

Кружка: 3.5–4 г на 220–250 мл, 2:30–3:30. Cold brew: 7 г/1 л, 6–8 часов в холодильнике — очень прозрачная медово‑фруктовая сладость и прохладный минеральный финал.

FAQ

• Горчит? Уменьшите время первых двух проливов и остудите воду до 90–92 °C.
• Травянисто? Давайте напитку остывать между проливами — сладость усиливается.
• Плоско? Проверьте минерализацию воды (60–100 ppm) и равномерность разлома.

Навигация и похожие позиции

Категории: Пуэр, Чай, Посуда. Похожие шены: «Белый» пресс 100 г, «Молодой», Гу Шу.

Экстра: стабильность вкуса

Три константы — масса, температура и короткий старт — дают предсказуемый результат: мёд трав, белые фрукты, шёлковая текстура и освежающий минеральный шлейф без резкой терпкости.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай пуэр Мини Точа – Зеленая медалька, Шен 7 г 5
• Чай пуэр Гуанчжоу, Шу 100 г 4
• Чай пуэр Юэ Гуан Бай, Шен 4.8 (GT-032)
• Чай пуэр Шен, Плитка 50 г

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.