Чай пуэр блин «Медаль», Шу 118 -125 гр.

Чай пуэр блин "Медаль", Шу 118 -125 гр.

Категория: Пуэр. Цена: 928.

Блин «Медаль» в весе 118–125 г — промежуточный формат между мини‑блинами ~100 г и стандартными 357 г: удобно для регулярного чая без долгого «прохода» гигантского плитняка. Разброс по массе в названии проверяйте весами при записи любимой дозы. Сравнение с «Чайным временем» из «похожих» показывает, как диаметр и плотность пресса меняют кривую пролива при одной воде. Инструменты церемонии в подборке не влияют на химию настоя, но помогают аккуратно расколоть плитняк без лишней крошки.

Разлом. С периферии к центру, тонкие чешуйки; плотное «яблоко» в середине прогревается к третьему–пятому проливу.

Пролив. 95–98 °C, промывка 5–10 с. Гайвань 110 мл: 6–8 г, старт 16–28 с, далее +5–14 с. Второй пролив тёмный — в следующий раз уменьшите дозу.

Чашка. 250 мл, 3–5 г, 95 °C, 3–5 мин.

Френч‑пресс. 300 мл, 6–8 г, 95 °C, 4–6 мин, полный слив.

Холод. 7–9 г на 650–700 мл, 10–14 ч в холодильнике.

Хранение. Целый блин в коробке с прокладкой; после вскрытия пергамент и банка с датой.

Бамбук. Щипцы и иглы сушите перед укладкой в футляр — влага даёт плесень быстрее, чем на чайном листе.

Вкус. Тёплая шу‑ось: сухофрукт, какао, мягкая земля; рыбность при перегрузе — укоротите время.

Вода. Смена фильтра заметна на ровном шу — фиксируйте источник в дневнике.

357 г рядом. Больший блин из «похожих» дольше отдаёт середину сессии — не копируйте тайминг без проверки цвета.

Сырьё. Тёмная ферментация шу традиционно строится на крупном листе с плантаций юго‑запада Китая; размер блина задаёт скорость смачивания, а не «единый рецепт» вкуса.

Комплектация и этикетка. Сверьте вес нетто на упаковке и артикул с заказом: на витрине надписи стираются быстрее, чем обновляется партия. Если перекладываете чай для фото, пользуйтесь чистой салфеткой — жир с пальцев потом заметен в первом проливе. Повторный заказ по «похожему» названию лучше подтверждать фото этикетки, особенно у линеек с общим артикулом.

Температура помещения. Зимой сухой отопительный воздух ускоряет выветривание аромата в открытом пакете — переложите в плотную банку раньше, чем кажется. Летом не держите чай у плиты и у южного окна: перепады тепла дают конденсат внутри банки.

Сессия и записи. На длинной сессии к восьмому–десятому проливу удлиняйте время, когда цвет перестаёт набираться, вместо повышения дозы. Зафиксируйте влажность кладовой и тип воды («фильтр», «бутыль») — через месяц повтор на другой воде объяснит расхождения без мысли, что чай испортился.

На заметку. Чай не является лекарственным средством; при чувствительности к кофеину ориентируйтесь на самочувствие.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай пуэр блин «Медаль», Шу 118 -125 гр.
• Блин «Чайное время», Шу / 357 гр.
• Инструменты для чайной церемонии (бумбук, большой)
• Инструменты для чайной церемонии

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.

Дополнительные заметки

Вес 118–125 г укажите на витринной этикетке после взвешивания партии. Трещина бумаги при перевозке не равна порче блина — проверяйте плесень при вскрытии. Бамбуковые инструменты сушите перед укладкой. Не храните открытый пуэр на чабане без контейнера — влага стола и запах лака.