Блин «Чайное время», Шу / 357 гр.

Блин "Чайное время", Шу / 357 гр.

Категория: Пуэр. Цена: 1870.

Стандартный блин 357 г в линейке «Чайное время» — формат для длительного хранения и спокойных сессий: инерция массы требует прогрева, зато середина пролива часто богаче, чем у малых прессов. Цена отражает позиционирование в каталоге; снимайте картину на своей воде, прежде чем сравнивать с «Медалью». Чайная доска из «похожих» — отдельная покупка для сервировки; не храните на ней открытый пуэр без контейнера.

Разлом. С края к центру; крошку с низа пресса используйте в чашке или холодном настое первой.

Пролив. 95–98 °C, промывка 5–10 с. Гайвань 110 мл: 6–8 г, старт 18–30 с, далее +5–15 с.

Чашка. 250 мл, 3–5 г, 95 °C, 3–5 мин.

Френч‑пресс. 300 мл, 6–8 г, 95 °C, 4–6 мин.

Холод. 8–10 г с периферии блина на 700 мл, 12–16 ч.

Хранение. Сухо, без запахов; целый плитняк не кантовать о металл полки.

Инструменты. Для разлома удобны игла и подставка; не используйте нож с запахом кухни — лезвие переносит жир на лист.

Доска. Уценённый чабань проверяйте на трещины и запах лака перед долгой стоянкой рядом с чаем.

Вкус. Выдержанный шу: сухофрукт, древесность, сладость на остывании.

Запись. Пятый пролив часто показательнее второго — фиксируйте оба.

Остатки. После вскрытия не смешивайте крошку с ароматизированными блинами в одной банке.

Долив. Термос меняет хвост сессии; для сравнения с другим шу используйте один метод.

Комплектация и этикетка. Сверьте вес нетто на упаковке и артикул с заказом: на витрине надписи стираются быстрее, чем обновляется партия. Если перекладываете чай для фото, пользуйтесь чистой салфеткой — жир с пальцев потом заметен в первом проливе. Повторный заказ по «похожему» названию лучше подтверждать фото этикетки, особенно у линеек с общим артикулом.

Температура помещения. Зимой сухой отопительный воздух ускоряет выветривание аромата в открытом пакете — переложите в плотную банку раньше, чем кажется. Летом не держите чай у плиты и у южного окна: перепады тепла дают конденсат внутри банки.

Сессия и записи. На длинной сессии к восьмому–десятому проливу удлиняйте время, когда цвет перестаёт набираться, вместо повышения дозы. Зафиксируйте влажность кладовой и тип воды («фильтр», «бутыль») — через месяц повтор на другой воде объяснит расхождения без мысли, что чай испортился.

На заметку. Чай не является лекарственным средством; при чувствительности к кофеину ориентируйтесь на самочувствие.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Блин «Чайное время», Шу / 357 гр.
• Инструменты для чайной церемонии (бумбук, большой)
• Инструменты для чайной церемонии
• Чайная доска Чабань Монах (уценка), цвет венге, 53*33*5 см

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.

Дополнительные заметки

Дорогой 357 г берегите от ударов — сколы плитняка бьют по презентабельности. Доску уценки осматривайте до выставления рядом с чаем. Для апселла предложите инструменты разлома отдельной строкой чека. Не обещайте «тот же вкус», что у мини‑блина «Медаль», без дегустации на воде клиента.