Чай пуэр Гнездо, Шу 100 г 5

Чай пуэр Гнездо, Шу 100 г — классический мини-то ча «гнездо»: сухофрукты, древесина и бархат

Чай пуэр Гнездо, Шу 100 г — прессованный шу пуэр в форме гнезда для стабильной чашки и удобного хранения. Аромат — чернослив/финик, кедровая стружка, какао‑пудра; вкус — бархатная сладость без земляной грубости, округлое тело и чистая минеральность. Формат удобен для дозировки, стабилен в проливах, кружке, термосе и холодной выдержке. Навигация: Чай, Пуэр.

Форма «гнезда» — плюсы

• Дозировка: легко отделять тонкие пластины под нужный вес.
• Хранение: форма держит структуру, лист меньше крошится.
• Стабильность: ровная вылежка и предсказуемый профиль.

Органолептика

• Аромат: сухофрукты (чернослив/финик), кедровая древесина, какао.
• Вкус: бархатная сладость, чистая «шу» глубина без болотной нотки.
• Текстура: плотная к маслянистой; дружит с молоком.
• Финал: длинный, шоколадно‑хлебный, тёплый.

Как заварить — под цель

1. Проливы (гайвань/исин): 5–6 г на 100–120 мл, 96–98 °C; 10/12/15/20/25/30/40/50 с, далее по вкусу.
2. Чайник/кружка: 4–5 г на 250–300 мл, 96–98 °C, 3:30–4:30.
3. Термос: 5–6 г на 350–450 мл, 96 °C, 20–30 минут.
4. Cold brew: 8–10 г/1 л, 8–10 ч — кристальная сладость и шоколадный штрих.

Вода, посуда, техника

• Вода: 50–180 ppm — подчёркивает сладость и тело.
• Посуда: исин/фарфор/стекло; тщательно прогрейте.
• Промывка: 3–5 с при 96–98 °C «будит» лист и выравнивает старт.

Практические советы

• Отламывайте тонкие пластинки — экстракция ровнее, меньше мелочи.
• Гуще — +0.5–1 г и короче первые проливы; легче — длиннее на 3–5 с без смены дозировки.
• Храните герметично, вдали от влаги и специй; рабочая вылежка улучшает баланс.

Коротко

• Формат «гнездо» — удобно дозировать и хранить.
• Чернослив, финик, древесина, какао; без земляной грубости.
• Подходит для проливов, кружки, термоса и cold brew.

Дополнительно: извлечение и дозировка

• Отламывайте тонкие пластинки по слоям — меньше мелочи, ровнее экстракция.
• Стартовая дозировка: 5–6 г (проливы 100–120 мл) или 4–5 г (кружка 250–300 мл).
• Минимизируйте «пыль»: она быстро переэкстрагируется и даёт тяжесть.

Типичные ошибки

• Длинные проливы — «варёная» тяжесть. Держите короткий ритм и наращивайте постепенно.
• Слишком мягкая вода (<30 ppm) «приглушает» глубину. Поднимите до 50–80 ppm.
• Холодная посуда «съедает» аромат — тщательно прогрейте.

Мини‑гайд по термосу

5–6 г на 350–450 мл, 96 °C, 22–28 минут. Перед закрытием встряхните термос 1–2 секунды — экстракция ровнее, профиль «слаще».

Коротко: «гнездо» шу с чистой «тёмной» глубиной — удобно дозировать, стабильно заваривать дома и в дороге.

Итог: формат «гнездо», ровная экстракция и бархатный «тёмный» профиль — практичный шу для проливов, кружки и термоса.

Совет: короткая промывка 3–5 секунд делает старт чище и аромат ярче.

Итог: удобная форма «гнездо» и предсказуемая экстракция.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай пуэр Гнездо, Шу 100 г 5
• Чай пуэр Гун Тин, Шу кат. B 4.3
• Чай пуэр Точа Золотой квадратик, Шу 6 г 4.3
• Чай пуэр Чэнь Нянь, Шу кат. B 4.4

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.