Чай шу пуэр с жасмином, блин 92-100 гр.

Чай шу пуэр с жасмином, блин 92-100 гр.

Категория: Пуэр. Цена: 560.

Шу с жасмином в мини‑блине 92–100 г соединяет тёмную ферментацию и цветочный верх: жасмин отдаётся быстрее, чем «тело» шу, поэтому короткие проливы предсказуемее одной длинной чашки. Сравнение с черносливом и розой из «похожих» лучше в один день и на одной воде, промывая гайвань между образцами. Пиала в подборке — посуда для питья, не эталон для оценки цвета настоя; для дегустации удобнее прозрачный чахай или белый фарфор.

Пролив. 95–98 °C, промывка 5–8 с. Гайвань 110 мл: 5–7 г, старт 12–22 с, далее +3–10 с — цветочные ноты легко перегреть.

Чашка. 250 мл, 3–4 г, 92–95 °C, 2,5–4 мин.

Френч‑пресс. 300 мл, 5–7 г, 92–95 °C, 3–5 мин, без лишнего помешивания.

Холод. 6–8 г на 600 мл, 8–12 ч — жасмин часто яснее, чем в горячем проливе.

Хранение. Герметично; не рядом с чистым шу и зелёными чаями — аромат мигрирует.

Чернослив и роза. Три блина одной весовой категории дают разную сладость и кислинку — не смешивайте остатки в одной банке.

Вода. Жёсткая вода утолщает фон и приглушает цветок; мягкая иногда подчёркивает «мыльность» — ищите комфортный баланс.

Остывание. Второй глоток через минуту показывает цветочную сладость иначе, чем горячий первый.

Доза. При навязчивом «парфюме» снизьте на 0,5 г; при водянистом теле удлините второй пролив на 3–5 с.

Сырьё. База — шу из крупного листа юго‑запада Китая; жасмин добавляется на этапе склейки ароматов и хранится вместе с прессом.

Подарок. Укажите на упаковке, что это ароматизированный шу — ценители «чистого» сырья оценят прозрачность.

Комплектация и этикетка. Сверьте вес нетто на упаковке и артикул с заказом: на витрине надписи стираются быстрее, чем обновляется партия. Если перекладываете чай для фото, пользуйтесь чистой салфеткой — жир с пальцев потом заметен в первом проливе. Повторный заказ по «похожему» названию лучше подтверждать фото этикетки, особенно у линеек с общим артикулом.

Температура помещения. Зимой сухой отопительный воздух ускоряет выветривание аромата в открытом пакете — переложите в плотную банку раньше, чем кажется. Летом не держите чай у плиты и у южного окна: перепады тепла дают конденсат внутри банки.

Сессия и записи. На длинной сессии к восьмому–десятому проливу удлиняйте время, когда цвет перестаёт набираться, вместо повышения дозы. Зафиксируйте влажность кладовой и тип воды («фильтр», «бутыль») — через месяц повтор на другой воде объяснит расхождения без мысли, что чай испортился.

На заметку. Чай не является лекарственным средством; при чувствительности к кофеину ориентируйтесь на самочувствие.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай шу пуэр с жасмином, блин 92-100 гр.
• Чай шу пуэр Черносливовый , блин 92-100 гр.
• Чай пуэр шу с розой, блин 92-100 гр.
• Пиала цветы

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.

Дополнительные заметки

Ароматизированный шу не позиционируйте как моносорт. Пробники закрывайте сразу — жасмин уходит при открытой стоянке. Не храните рядом с зелёным и белым чаем. Если покупатель ищет «чистый шу», ведите в категорию пуэра без цветочных добавок.