Блин «Инь Янь» элитный, шу

Блин "Инь Янь" элитный, шу

Категория: Пуэр. Арт.: ВТ-0991 — Цена: 1900.

Элитный прессованный блин шу в премиальном сегменте цены просит аккуратного разлома и спокойной первой сессии: спешка с дозой даёт тёмный второй пролив и ложный вывод «пережарен». «Инь Янь» — коммерческое имя; снимайте картину на своей воде и в нейтральной гайвани, прежде чем переносить чай в глину. Соседство с мандарином и гнездом в подборке напоминает: формат влияет на скорость раскрытия сильнее, чем одна цифра на ценнике.

Разлом. С периферии к центру, тонкие чешуйки; центр плотный — заложите прогрев третьим–четвёртым проливом.

Пролив. 95–98 °C, промывка 5–10 с. Гайвань 110 мл: 6–8 г, старт 18–30 с, далее +5–14 с. Рыбный оттенок — сократите время, не списывайте на «плохой день».

Чашка. 250 мл, 3–5 г, 95 °C, 3–5 мин.

Френч‑пресс. 300 мл, 6–8 г, 95 °C, 4–6 мин.

Хранение. Целый блин в коробке с прокладкой; после вскрытия пергамент и контейнер, дата на вкладыше.

Улун из «похожих». «Малина с травами» — другой класс; не храните рядом без барьера и не мойте гайвань между чаями «на глаз».

Холод. 7–9 г с края блина на 650 мл, 10–14 ч — мягкая сладость, меньше «сушки» на финише.

Запись. Зафиксируйте второй и пятый пролив — на выдержанном шу середина сессии информативнее первого глотка.

Вода. Смена фильтра заметна на дорогом блине сильнее, чем на ароматизированных смесях — записывайте источник.

Подарок. Сохраняйте обёртку и целостность плитняка; трещина на корке не всегда влияет на вкус, но снижает презентабельность.

Долив. В термос после пролива меняет хвост; для сравнения с другим шу фиксируйте метод.

Комплектация и этикетка. Сверьте вес нетто на упаковке и артикул с заказом: на витрине надписи стираются быстрее, чем обновляется партия. Если перекладываете чай для фото, пользуйтесь чистой салфеткой — жир с пальцев потом заметен в первом проливе. Повторный заказ по «похожему» названию лучше подтверждать фото этикетки, особенно у линеек с общим артикулом.

Температура помещения. Зимой сухой отопительный воздух ускоряет выветривание аромата в открытом пакете — переложите в плотную банку раньше, чем кажется. Летом не держите чай у плиты и у южного окна: перепады тепла дают конденсат внутри банки.

Сессия и записи. На длинной сессии к восьмому–десятому проливу удлиняйте время, когда цвет перестаёт набираться, вместо повышения дозы. Зафиксируйте влажность кладовой и тип воды («фильтр», «бутыль») — через месяц повтор на другой воде объяснит расхождения без мысли, что чай испортился.

На заметку. Чай не является лекарственным средством; при чувствительности к кофеину ориентируйтесь на самочувствие.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Блин «Инь Янь» элитный, шу
• Гнездо «Шу» / 100гр.
• Пуэр «Знание»
• Малина с травами улун / 100гр.

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.

Дополнительные заметки

Дорогой блин берегите от перепадов влажности — треск обёртки не равен порче, но плесень при вскрытии — стоп. Для перепродажи сохраняйте этикетку и штрихкод. Не храните рядом с улуном с малиной без барьера. Если покупатель просит «тот же, но дешевле», направьте к малым блинам или то ча, а не к обещанию идентичного вкуса.