Чай пуэр Черносливовый, Шу Блин 100 г (60 грамм) 4.2

Чай пуэр Черносливовый, Шу Блин 100 г — сладкий «черносливовый» профиль с бархатной текстурой и чистым финалом

Чай пуэр Черносливовый, Шу Блин 100 г — аккуратно ферментированный шу‑блин малого формата: опора на чернослив/финик, хлебную корочку и лёгкий какао‑штрих. Вкус тёплый, округлый, без сырости; послевкусие длинное, хлебно‑шоколадное. Навигация: Чай, Пуэр.

Органолептика

• Аромат: сушёная слива, финик, коричневый сахар, кедровая стружка.
• Вкус: бархатная сладость, чистая «шу» глубина без горечи.
• Тело: от среднего к маслянистому; тёплый длинный финал.

Заваривание под цель

1. Проливы: 6–7 г на 100–120 мл, 96–98 °C: 6/8/10/12/15/18/22/28/35/45/60 с.
2. Кружка: 5–6 г на 220–250 мл, 96–98 °C, 3:00–3:40.
3. Термос: 6–7 г на 350 мл, 96 °C, 18–22 минуты — густая «десертная» версия.

Вода и техника

• 60–150 ppm подчёркивают сладость; 150–200 ppm — плотнее тело и какао‑нотки.
• Разберите сегмент на 3–5 пластинок — экстракция станет ровной.
• Промывка 3–5 с и тщательный прогрев посуды обязательны.

Итог

«Черносливовый» 100 г — тёплый, бархатный шу на каждый день: сладкие сухофрукты, плотное тело и чистый длинный финал без тяжести.

Как работать с блином малого формата

Плотность прессования неоднородна: край обычно плотнее, центр — мягче. Чтобы получить ровную экстракцию, отделяйте 6–7 г тонкими пластинками из разных участков. Не крошите слишком мелко — избыток «пыли» даёт лишнюю терпкость и мутнит профиль.

Пошаговый протокол проливов

1. Прогрейте посуду 10–15 секунд кипятком, слейте.
2. Короткая промывка 3–5 секунд при 96–98 °C.
3. 1‑й пролив 6–8 секунд — проверка чистоты и базовой сладости.
4. 2‑й/3‑й 8–12 секунд — наращивайте тело и сухофруктовую глубину.
5. Дальше +3–5 секунд, удерживая баланс густоты и ясности.

Температура и вода

96–98 °C — оптимум для шу: горячее, но короче — чище. Вода 60–150 ppm подчёркивает сладость и чистоту; 150–200 ppm усиливает ощущение «маслянистого» тела и хлебный акцент. Ультрамягкая вода (<30 ppm) делает вкус блеклым, слишком жёсткая — тяжёлым.

Кружка и термос

Кружка: 5–6 г на 220–250 мл, 3:00–3:40 при 96–98 °C. Термос: 6–7 г на 350 мл, 18–22 минуты; перед закрытием встряхните 1–2 секунды — экстракция выровняется, сладость усилится без «варёной» ноты.

FAQ

• Горчит? Укоротите первые два пролива и держите высокую температуру.
• Плоско? Добавьте 0.5–1 г к дозе и проверьте минерализацию (90–120 ppm).
• Сырая нота? Тщательнее прогрейте посуду и избегайте длинного первого контакта.

Навигация и похожие позиции

Разделы: Пуэр, Чай, Посуда. Похожие товары: Гун Тин, Гнездо 100 г, Комковой Дикий B.

Экстра: стабильный вкус

Сохраняйте три константы — масса, температура и короткий старт — и блин отвечает предсказуемостью: сладкие сухофрукты, бархатное тело и тёплый, хлебно‑шоколадный послевкусный шлейф без тяжести и горечи.

Коротко: сладкие сухофрукты, бархатная текстура и чистый тёплый финал — стабильно из раза в раз.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай пуэр Черносливовый, Шу Блин 100 г (60 грамм) 4.2
• Чай пуэр Точа Дворцовая, Шу 11 г 5
• Чай пуэр Точа с Мандарином, Шу 5 г 4.3
• Чай пуэр Вишневый, Шу 4 (BST-701)

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.