Пуэр красный апельсин, Шу / 100гр.

Пуэр красный апельсин, Шу / 100гр.

Категория: Пуэр. Арт.: 5869 — Цена: 500.

Красный апельсин — цитрусовая ароматическая линейка на базе шу: кислинка и цедра читаются иначе, чем у «молочного» соседа в каталоге. Не ждите поведения прессованного блина — рассыпной 100 г быстрее отдаёт цвет; короткие проливы предсказуемее длинной чашки. Для честного сравнения с молочным шу используйте одну воду и одинаковую посуду, промывая между образцами.

Пролив. 95–98 °C, промывка 5–8 с. Гайвань 110 мл: 5–7 г, старт 10–18 с, далее +3–8 с.

Чашка. 250 мл, 3–4 г, 92–95 °C, 2,5–4 мин.

Френч‑пресс. 300 мл, 5–7 г, 92–95 °C, 3–5 мин.

Холод. 6–8 г на 650 мл, ночь в холодильнике — цитрус часто ярче, чем в горячей чашке.

Хранение. Плотная упаковка; подальше от кофе и специй.

Английский завтрак. В «похожих» — крепкий чёрный; не храните рядом без барьера.

Сон Фараона. Если это ароматизированная смесь в подборке, не смешивайте остатки в одной банке с пуэром.

Вода. Очень жёсткая вода может превратить цитрус в «мыла»; попробуйте фильтр или разбавление.

Остывание. Цедра на тёплом настое читается тоньше — полезный контроль качества сессии.

Доза. При приторности снизьте на 0,5 г; при водянистости — удлините второй пролив на 3–5 с, а не добавляйте листа.

После еды. Кислинка может конфликтовать с кисломолочным десертом — пробуйте нейтральную воду между глотками.

Комплектация и этикетка. Сверьте вес нетто на упаковке и артикул с заказом: на витрине надписи стираются быстрее, чем обновляется партия. Если перекладываете чай для фото, пользуйтесь чистой салфеткой — жир с пальцев потом заметен в первом проливе. Повторный заказ по «похожему» названию лучше подтверждать фото этикетки, особенно у линеек с общим артикулом.

Температура помещения. Зимой сухой отопительный воздух ускоряет выветривание аромата в открытом пакете — переложите в плотную банку раньше, чем кажется. Летом не держите чай у плиты и у южного окна: перепады тепла дают конденсат внутри банки.

Сессия и записи. На длинной сессии к восьмому–десятому проливу удлиняйте время, когда цвет перестаёт набираться, вместо повышения дозы. Зафиксируйте влажность кладовой и тип воды («фильтр», «бутыль») — через месяц повтор на другой воде объяснит расхождения без мысли, что чай испортился.

На заметку. Чай не является лекарственным средством; при чувствительности к кофеину ориентируйтесь на самочувствие.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Пуэр красный апельсин, Шу / 100гр.
• Английский завтрак / 100гр.
• С легким паром / 100гр.
• Сон Фараона / 100гр.

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.

Дополнительные заметки

Цитрусовый шу часто заказывают к праздничному столу — предупреждайте о кофеине как у обычного шу. Не смешивайте остатки с молочной линейкой в одной банке. Если аромат кажется «химическим», чаще виновата вода или перегрев, а не «испорченный» чай — повторите сессию на 2–3 °C ниже. Для подарка добавьте карточку с кратким проливом — покупателю проще повторить дома.