Чай Шен Пуэр китайский Высокие Горы, прессованный блин 95-100 г 5

Чай Шен Пуэр китайский Высокие Горы, прессованный блин 95-100 г 5 — ясный горный шен: травяно‑цветочный старт, мёд, цитрус, минеральная свежесть

Чай Шен Пуэр китайский Высокие Горы, прессованный блин 95-100 г 5 — компактный блин 95–100 г с упором на чистоту и минеральную свежесть высокогорья. Вкус — травяно‑медовая линия, светлая фруктовость, цитрусовая искра и аккуратная терпкость в послевкусии. Навигация: Чай, Пуэр, Посуда.

Профиль вкуса и аромата

• Аромат: луговые травы, мёд, белый цветок, свежая кора цитруса.
• Вкус: мёд, лёгкий фрукт, цитрусовая кожа, деликатная терпкость.
• Тело: среднее, освежающее; послевкусие — долгое, минеральное.

Как заварить (проливы)

1. Дозировка: 5–6 г на 100–120 мл.
2. Температура: 90–95 °C;
3. Схема: 6/8/10/12/15/18/22/28/35/45 с; далее +10–15 с.

Кружка/термос

• Кружка 220–300 мл: 3–4 г, 90–92 °C, 2–3 минуты — ярко и чисто.
• Термос 400–500 мл: 5–6 г, 85–88 °C, 8–12 минут — мягко и освежающе.

Вода и посуда

• 80–120 ppm подчёркивают цветок и цитрус; выше 150 ppm — усиливается терпкость.
• Фарфор и стекло — лучший выбор для контроля и чистоты.
• Короткая промывка 2–3 с пробуждает лист без вымывания верхних нот.

Навигация и похожие позиции

Категории: Пуэр, Чай, Посуда. Похожие шены: Лу Гу Шань, Гао Шань, Весенний сбор.

Итог

«Высокие Горы» — ясный, минеральный шен с мёдово‑травяной линией и цитрусовой свежестью: отлично для дневных проливов и любителей светлой чистоты.

Происхождение и высота

Высокогорные участки дают прохладную, минеральную основу и яркую ароматику. Суточные перепады температур повышают концентрацию ароматических веществ в листе — отсюда чистота, прозрачность вкуса и длинное послевкусие без тяжёлой терпкости.

Раскрытие по проливам

1–2: белый цветок, свежескошенная трава, лимонная корка. 3–5: мёд, светлая фруктовость, лёгкая минеральность. 6–8: больше тела, мягкая терпкость, цитрусовая искра. 9+ проливов: ясность сохраняется, послевкусие — долгое, прохладное.

Практические советы

• Если вода жёсткая (>150 ppm), снижайте температуру до 88–92 °C.
• Гайвань 100–120 мл помогает тонко настраивать длительность проливов.
• Не передерживайте первый контакт — верхние ноты наиболее хрупкие.

Мини‑FAQ

Подходит новичкам? Да: профиль дружелюбный и понятный, особенно при 90–92 °C. Сколько проливов? 8–12 уверенно, при бережной подаче — больше. Будет ли горчить? Горчинка умеренная и тонизирующая при корректной температуре и коротких проливах.

Навигация по категориям

Смотрите также: Шен пуэр, Шу пуэр, Гайвани, Чахаи, Чайники.

Альтернативные позиции

Близкие по характеру: Гао Шань, Весенний первый, Гу Шу.

Сервировка и настроение

Лучше всего раскрывается днём: светлая энергия, ясная голова, долгое минеральное послевкусие. Хорош для дегустаций и спокойной работы — не утомляет, сохраняет свежесть восприятия.

Итоговая рекомендация

Если вы ищете ясный, светлый и минеральный шен без излишней терпкости, «Высокие Горы» покажут эталонную чистоту высокогорья: травяно‑медовый старт, цитрус, долгое свежее послевкусие. Оптимален для внимательных дневных проливов, когда важны лёгкость и концентрация.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай Шен Пуэр китайский Высокие Горы, прессованный блин 95-100 г 5
• Чай пуэр шу Цзинмай, блин 315-357 г
• Чай пуэр шен Биндао, блин 315-357 г
• Чай пуэр Комковой дикий, Шу кат. D

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.