Чай зеленый Матча №5, упаковка 500 гр Написать отзыв Арт.: GJY-005

Чай зеленый Матча №5, упаковка 500 гр Написать отзыв Арт.: GJY-005

Категория: Зелёный; Чай

Арт.: GJY-005 — Цена: 1360

Эта матча создана для ровного, чистого вкуса с устойчивым умами и деликатной сливочностью. Аромат сухого порошка — свежий зелёный сад, сладость молодого риса; в чашке — бархатная текстура, ноты парового каштана и сладкого шпината без грубой горечи.

Происхождение. Лист затеняют за 2–4 недели до сбора, чтобы сохранить L‑теанин и хлорофилл. После пропаривания и сушки получают тенча, которую мелют на каменных жерновах до ~10 микрон, избегая перегрева и окисления.

Приготовление. Просейте 1.5–2 г матча, вода 70–75 °C, 60–70 мл; взбивайте тясен до мелкой пены. Для латте — 2 г на 30 мл воды + 150–180 мл молока 60–65 °C.

Способ заваривания. Чашка 250 мл: 2–3 г, 90–95 °C, 6–8 минут. Френч‑пресс 300 мл: 4–5 г, 7–9 минут. Пролив: короткие настаивания 30–45 с с постепенным увеличением времени. Для холодного заваривания: 5–6 г на 500 мл воды, 4–6 часов в холодильнике.

Советы. Используйте мягкую воду (TDS 30–80 ppm), прогревайте посуду, увеличивайте дозировку постепенно, храните сырьё герметично, вдали от света и специй.

Примечание: напиток не является лекарственным средством; учитывайте индивидуальную переносимость.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай зеленый Матча №5, упаковка 500 гр Написать отзыв Арт.: GJY-005
• Чай зеленый Для Богини
• Чай зеленый Зеленые иглы 5
• Чай Зеленый Кактус 5

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.

Дополнительные заметки

Для воспроизводимого вкуса отмеряйте закладку и объём воды; одинаковая посуда и режим заваривания делают чашку предсказуемой из дня в день.

Дополнительные заметки

Для воспроизводимого вкуса отмеряйте закладку и объём воды; одинаковая посуда и режим заваривания делают чашку предсказуемой из дня в день.

Дополнительные заметки

Для воспроизводимого вкуса отмеряйте закладку и объём воды; одинаковая посуда и режим заваривания делают чашку предсказуемой из дня в день.

Дополнительные заметки

Для воспроизводимого вкуса отмеряйте закладку и объём воды; одинаковая посуда и режим заваривания делают чашку предсказуемой из дня в день.

Дополнительные заметки

Для воспроизводимого вкуса отмеряйте закладку и объём воды; одинаковая посуда и режим заваривания делают чашку предсказуемой из дня в день.

Дополнительные заметки

Для воспроизводимого вкуса отмеряйте закладку и объём воды; одинаковая посуда и режим заваривания делают чашку предсказуемой из дня в день.

Дополнительные заметки

Для воспроизводимого вкуса отмеряйте закладку и объём воды; одинаковая посуда и режим заваривания делают чашку предсказуемой из дня в день.

Дополнительные заметки

Для воспроизводимого вкуса отмеряйте закладку и объём воды; одинаковая посуда и режим заваривания делают чашку предсказуемой из дня в день.

Дополнительные заметки

Для воспроизводимого вкуса отмеряйте закладку и объём воды; одинаковая посуда и режим заваривания делают чашку предсказуемой из дня в день.