Пуэр
Улун
Улун Ананасовый / 100гр.
350,00 ₽
Вес: 100 гр.
Состав: 100% китайский чай улун и кусочки ананаса
Способ заваривания:
Заваривать ананасовый улун следует в небольших заварниках. На 150-200 миллилитров воды следует добавить 2-3 грамма чайной заварки. Воду следует обязательно подбирать мягкую, ведь она сохраняет естественный вкус чай, с температурой не более 80-85С. Первый настой следует слить, ведь он применяется для промывки чайной заварки. Последующие заварки (а их допускается 5-7) следует выдерживать 3-5 минут. Ананасовый улун является отличным дополнением к сладким десертам.
Улун Ананасовый / 100гр.
Категория: Улун
Арт.: BT-126 — Цена: 350
Улун — полууоксидированный чай с широким спектром от цветочно‑сливочного до печёно‑орехового профиля. Вкус многослойный, с длинным послевкусием и «минеральной» глубиной.
Обработка. Завяливание, встряхивания для инициации окисления краёв листа, фиксация жаркой, обжарка до нужной степени — отсюда богатство оттенков.
Заваривание. 90–95 °C, короткие проливы, прогретая гайвань или пуристичная чаша; дозу увеличивайте для более насыщенной текстуры.
Способ заваривания. Чашка 250 мл: 2–3 г, 90–95 °C, 6–8 минут. Френч‑пресс 300 мл: 4–5 г, 7–9 минут. Пролив: короткие настаивания 30–45 с с постепенным увеличением времени. Для холодного заваривания: 5–6 г на 500 мл воды, 4–6 часов в холодильнике.
Советы. Используйте мягкую воду (TDS 30–80 ppm), прогревайте посуду, увеличивайте дозировку постепенно, храните сырьё герметично, вдали от света и специй.
Примечание: напиток не является лекарственным средством; учитывайте индивидуальную переносимость.
Похожие
Отзывы
Очистить фильтрыОтзывов пока нет.