Чай черный Цейлон Махараджа ОРА 4

Чай чёрный «Цейлон Махараджа OPA» — чистая островная яркость и благородная терпкость

Крупнолистовой цейлонский OPA (Orange Pekoe A) — визитная карточка острова: ясная, солнечная чашка с прозрачной сладостью, лёгкой цитрусовой свежестью и аккуратной терпкостью без жёсткости. «Махараджа» — это ровный, благородный Цейлон: плотное, но чистое тело, хлебные оттенки, сухофрукты и лёгкая карамель в послевкусии. Универсален: хорош сам по себе, с лимоном, с молоком и в айс‑формате.

Вкусо‑ароматический профиль

• Аромат: хлебная корочка, мёд, сухофрукты, лёгкий цитрус (апельсиновая цедра).
• Вкус: ясный и собранный: хлебно‑карамельная база с освежающим цитрусовым штрихом и чистой чайной терпкостью.
• Послевкусие: длинное, сухофруктово‑медовое, с ореховым нюансом и тёплой пряной нотой.
• Тело: среднее к плотному; устойчив к лимону, молоку и льду.

Происхождение и стиль

Цейлон (Шри‑Ланка) славится чистотой профиля: яркое солнце, океанские бризы и горный рельеф формируют характерный «прозрачный» вкус без лишней тяжести. Грейд OPA — крупный лист с минимальным ломом, дающий структурную, ровную экстракцию и мягкую терпкость.

Как заваривать

OPA любит немного больше времени на раскрытие, но не перегрев. Подберите удобный режим:

1. Классика (чашка/чайник): 3–4 г на 200 мл, 92–95 °C, 3:00–3:30. Для более лёгкой чашки — 2:30–2:45 при 92 °C; для плотной — до 4:00 при 95 °C.
2. С лимоном: заварите базу 3–4 г на 200 мл при 92–93 °C 3:00, добавьте кружок лимона и чайную ложку сахара/мёда — получится классическая «цейлон с лимоном».
3. С молоком: база 4–5 г на 200 мл, 95 °C, 4:00; молоко 1:1 — мягкая карамель, хлебная теплота и ванильный нюанс.
4. Проливами: 5 г на 100–120 мл, 94–95 °C; первый пролив 20–25 с, далее 25–35 с. Ясные, структурные проливы с чистой сладостью.
5. Холодное заваривание: 8–10 г на 1 л, 8–10 часов в холодильнике — кристально чистый, освежающий напиток без жёсткой терпкости.

К подаче и столу

• Завтраки: тосты, омлет, сырники, панкейки, гранола.
• Выпечка и десерты: лимонный тарт, бисквит, штрудель, чизкейк.
• Сыры: гауда, чеддер, мягкие сливочные сыры.
• Лёгкие закуски: паштеты, мясные ассорти — чай «держит» еду.

Советы по вкусу

• Больше свежести — заварите при 90–92 °C и держите 2:20–2:40.
• Нужна крепость — увеличьте дозировку до 5 г/200 мл, не выходя за 4:00.
• Под молоко лучше настаивать не менее 4:00 — раскрывается карамель и хлеб.
• В фильтрованной воде профиль чище и слаще, без лишней жёсткости.

Хранение

Храните чай герметично, вдали от пряностей и влаги, при 0–25 °C, без прямого света. После вскрытия используйте в течение 6–9 месяцев для максимальной свежести аромата.

Кому подойдёт

«Цейлон Махараджа OPA» — выбор для ценителей классики: ясная, благородная, «солнечная» чашка, уместная утром, днём и вечером. Одинаково хорош в чистом виде, с лимоном, с молоком и в айс‑формате.

Коротко

• Крупнолистовой цейлонский OPA — чистый, яркий, благородный.
• Хорош с лимоном и с молоком, устойчив к еде.
• Оптимум: 3–4 г/200 мл, 92–95 °C, 3:00–3:30.
• Подходит для проливов и колд‑брю.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай черный Цейлон Махараджа ОРА 4
• Чай черный Цейлон Гордость Цейлона ОР1 5
• Чай черный Цейлон Жемчужина Цейлона PEKOE 4.8
• Чай черный Цейлон Вулкан чувств BOP1 5

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.