Чай черный Цейлон Гордость Цейлона ОР1 5

Чай чёрный «Цейлон — Гордость Цейлона OR1» — ясная островная классика

Крупнолистовой цейлонский чай грейда OR1 (Orange Rough 1) — это чистая яркость, хлебная основа и благородная терпкость без жёсткости. «Гордость Цейлона» даёт солнечную, прозрачную чашку с цитрусовым штрихом и медовой сладостью в послевкусии. Универсален: хорош сам по себе, с лимоном, с молоком, в проливах и в формате колд‑брю.

Вкусо‑ароматический профиль

• Аромат: свежая хлебная корочка, мёд, сухофрукты, апельсиновая цедра.
• Вкус: ясный и собранный; хлебно‑карамельная база, лёгкая цитрусовая свежесть, аккуратная чайная терпкость.
• Послевкусие: длительное, медово‑сухофруктовое, с тёплым ореховым оттенком.
• Тело: среднее; отлично держит лимон, молоко и лёд.

Происхождение и стиль

Цейлон (Шри‑Ланка) — про чистоту и солнечную ясность вкуса. Грейд OR1 предполагает крупный лист с ровной экстракцией и мягкой, благородной терпкостью. Этот стиль отлично раскрывается в домашних условиях — результат стабилен и предсказуем.

Как заваривать

Не перегревайте воду и не передерживайте настой — так вкус остаётся прозрачным и сладким.

1. Классика (чашка/чайник): 3–4 г на 200 мл, 92–95 °C, 3:00–3:30. Более лёгкая чашка — 2:30–2:45 при 92 °C; более плотная — до 4:00 при 95 °C.
2. С лимоном: база 3–4 г на 200 мл, 92–93 °C, 3:00; добавьте кружок лимона и ложку сахара/мёда.
3. С молоком: 4–5 г на 200 мл, 95 °C, 4:00; молоко 1:1 — мягкая карамель и хлебная теплота.
4. Проливами: 5 г на 100–120 мл, 94–95 °C; первый пролив 20–25 с, далее 25–35 с, постепенно увеличивая.
5. Холодное заваривание: 8–10 г на 1 л, 8–10 часов в холодильнике — кристально чистый настой без лишней терпкости.

К подаче и столу

• Завтраки: тосты, омлет, сырники, панкейки, гранола.
• Выпечка и десерты: лимонный тарт, бисквит, штрудель, чизкейк.
• Сыры: гауда, чеддер, мягкие сливочные сыры.
• Закуски: паштеты, мясные ассорти — чай уверенно «держит» еду.

Советы по вкусу

• Больше свежести — 90–92 °C и 2:20–2:40 времени.
• Нужна крепость — увеличьте дозировку до 5 г/200 мл, не выходя за 4:00.
• Под молоко лучше настаивать 4:00 — раскрывается карамель и хлеб.
• Фильтрованная вода делает профиль чище и слаще.

Хранение

Храните чай герметично, вдали от пряностей и влаги, при 0–25 °C, без прямого света. После вскрытия используйте в течение 6–9 месяцев для максимальной свежести аромата.

Кому подойдёт

«Гордость Цейлона OR1» — выбор для любителей ясной, благородной классики без лишней тяжести: утром для бодрости, днём для ясной головы и вечером для спокойного чаепития.

Коротко

• Крупнолистовой цейлонский OR1 — яркий, чистый, благородный.
• Хорош с лимоном и с молоком, устойчив к еде.
• Оптимум: 3–4 г/200 мл, 92–95 °C, 3:00–3:30.
• Подходит для проливов и колд‑брю.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай черный Цейлон Гордость Цейлона ОР1 5
• Чай черный Цейлон Жемчужина Цейлона PEKOE 4.8
• Чай черный Цейлон Вулкан чувств BOP1 5
• Чай черный Ассам PEKOE 5

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.