Чай пуэр Шу Гнездо Дракона, Шу 92-100 г 5

Чай пуэр Шу Гнездо Дракона, Шу 92-100 г 5 — бархатное «гнездо»: сухофрукты, коричневый сахар и тёплый, чистый финал

Чай пуэр Шу Гнездо Дракона, Шу 92-100 г 5 — компактная пресс‑форма (гнездо/то ча) 92–100 г: удобно дозировать, стабильно заваривать. Профиль — десертный и чистый: финик/чернослив, коричневый сахар, хлебная корочка, лёгкая какао‑нить без грубой землистости. Навигация: Чай, Пуэр, Посуда.

Профиль вкуса и аромата

• Аромат: мёд, печёная зёрновая нота, какао‑скорлупа, тёплая древесина.
• Вкус: коричневый сахар, финик/чернослив, мягкий пряный намёк.
• Тело: округлое, бархатное; послевкусие — тёплое, чистое, долгое.

Как заварить (проливы)

1. Дозировка: 6–7 г на 100–120 мл.
2. Температура: 95–98 °C; первый контакт держите короче.
3. Схема: 6/8/10/12/15/18/22/28/35/45 с; далее +10–15 с.

Кружка/термос

• Кружка 220–300 мл: 4–5 г, 95 °C, 3–5 минут — сладко и мягко.
• Термос 400–500 мл: 6–7 г, 90–92 °C, 10–15 минут — удобно, без горечи.

Вода и посуда

• 80–140 ppm подчёркивают карамель и сухофрукты; выше 180 ppm сушит профиль.
• Исин/пористая глина сглаживает и округляет; фарфор/стекло — яснее и легче.
• Промывка 2×3–4 с снимает пыль и выравнивает старт.

Навигация и похожие позиции

Категории: Пуэр, Чай, Посуда. Похожие шу: Шу 7562 плитка, Шу 7581 плитка, Шу выдержанный.

Итог

«Гнездо Дракона» — надёжный ежедневный шу: бархатная сладость, чистые сухофрукты и тёплый, длинный шлейф без тяжести.

Форма «гнездо» (то ча) и подготовка

Гнездо плотнее у края и мягче у вершины. Отделяйте 6–7 г тонкими пластинками из разных участков (край + вершина), избегая пыли — так экстракция будет ровнее, а профиль чище. Мелкая крошка даёт сухость и усиливает терпкость.

Пошаговый протокол проливов

1. Прогрейте посуду 10–15 с — усилится сухой аромат.
2. Промывка 2×3–4 с при 95 °C — снимает пыль, «будит» лист.
3. 1‑й пролив 6–8 с — проверка чистоты и сладости.
4. 2‑й/3‑й 8–12 с — наращивайте плотность, сохраняя бархат.
5. Дальше +3–5 с; к финалу — +10–15 с по вкусу.

Температура и вода

95–98 °C — рабочий коридор. Если чувствуете сухость — остудите до 92–94 °C и укоротите первые контакты. Вода 80–140 ppm подчёркивает карамельно‑хлебную ноту; выше 180 ppm сушит профиль.

Кружка/термос: практические советы

• Кружка 220–300 мл: 4–5 г, 95 °C, 3–5 минут — сладко и мягко.
• Термос 400–500 мл: 6–7 г, 90–92 °C, 10–15 минут — удобно и чисто в дороге.

Мини‑FAQ

• Плоско? Проверьте минерализацию воды (100 ppm) и равномерность фракции.
• Слишком сухо? Снизьте температуру и сократите стартовые проливы.
• Хочется гуще? Увеличьте массу на 0,5–1 г вместо растягивания старта.

Навигация

Категории: Пуэр, Чай, Посуда. Похожие позиции: Шу 7562 плитка, Шу 7581 плитка, Шу выдержанный.

Экстра: предсказуемая чашка каждый день

Три константы — масса, температура и короткий старт — дают стабильный результат: сухофруктовая сладость, шоколадная мягкость и тёплый, чистый послевкусный шлейф без тяжести.

Дайте настою остыть 1–2 минуты — сладость и «хлебная» нота раскрываются ярче и мягче.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай пуэр Шу Гнездо Дракона, Шу 92-100 г 5
• Чай Шу Пуэр китайский Сквозь время, прессованный блин 3…
• Чай Шу Пуэр китайский Старый учитель, прессованный блин…
• Чай Шу Пуэр китайский Деревенский Старейшина 2008 г, пр…

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.