Чай черный-зеленый Сны Клеопатры 5

Чай чёрно‑зелёный «Сны Клеопатры» — бархатная сладость и свежая изящность

Купаж объединяет мягкость чёрного чая и ясную травяную свежесть зелёного, создавая многослойный, но гармоничный профиль. В аромате — мёд, белые цветы, лаймовая цедра и спелая груша. Во вкусе — бархатистое тело, нежная фруктовая сладость, прозрачная зелёная искра и очень деликатная терпкость. Чай пьётся легко и элегантно, оставляя длинное чистое послевкусие.

Вкусо‑ароматический профиль

• Аромат: акациевый мёд, цветы апельсина, лаймовая цедра, грушевая сочность.
• Вкус: мягкая чёрная основа, свежая зелёная нота, фруктовая сладость, прозрачная терпкость.
• Послевкусие: чистое, длинное, с цитрусовой искрой и сладкой миндальной пудрой.
• Интенсивность: средняя; уместен утром и днём, хорош без сахара.

Как заваривать

Смешанные чёрно‑зелёные купажи раскрываются лучше при умеренной температуре — зелёная часть остаётся чистой, а чёрная сохраняет объём.

1. Чашка/чайник: 2.5–3.5 г на 200 мл, 85–90 °C, 2:00–2:40. Более «зелёный» акцент — 85–87 °C, 1:50–2:10.
2. Большой чайник: 5–6 г на 500 мл, 88–90 °C, ~2:40. Второй залив — минус 20–30 секунд.
3. Проливами: 4–5 г на 100–120 мл, 85–88 °C; 15–20 с первый пролив, далее 20–25 с, плавно увеличивая.
4. Холодное заваривание: 7–9 г на 1 л, 5–6 часов в холодильнике — кристальная сладость и цитрусовая свежесть.

Сочетания

• Десерты: панна‑котта, безе, ванильные бисквиты.
• Фрукты: груша, зелёный виноград, белый персик.
• Сыры: рикотта, маскарпоне, мягкие сливочные.

Советы

• Появилась горчинка — снизьте температуру до 85–87 °C и укоротите время.
• Нужна насыщенность — 3.5–4 г/200 мл и 2:00–2:20 при 88–90 °C.
• Мягкая вода подчёркивает цветочно‑медовые оттенки.

Хранение

Герметично, сухо, 0–25 °C, без резких запахов и прямого света. После вскрытия используйте в течение 6–9 месяцев.

Для кого

Для тех, кто ищет утончённый, спокойный, «светлый» вкус: немного цветов, немного цитруса, немного мёда — и ровная, бархатная основа.

Коротко

• Сбалансированный чёрно‑зелёный купаж: бархат и свежесть.
• Оптимум: 2.5–3.5 г/200 мл, 85–90 °C, 2:00–2:40.
• Подходит для проливов и колд‑брю.
• Хорош с лёгкими десертами и фруктами.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай черный-зеленый Сны Клеопатры 5
• Чай черный Богатырский
• Чай черный-зеленый Молодости и красоты Премиум 5
• Чай черный PEKOE среднелистовой Кения

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.

Дополнительные заметки

Для воспроизводимого вкуса отмеряйте закладку и объём воды; одинаковая посуда и режим заваривания делают чашку предсказуемой из дня в день.

Дополнительные заметки

Для воспроизводимого вкуса отмеряйте закладку и объём воды; одинаковая посуда и режим заваривания делают чашку предсказуемой из дня в день.

Дополнительные заметки

Для воспроизводимого вкуса отмеряйте закладку и объём воды; одинаковая посуда и режим заваривания делают чашку предсказуемой из дня в день.