Чай пуэр Дворцовый Плитка, Шу 100 г 4.6

Чай пуэр Дворцовый Плитка, Шу 100 г — зрелый шу в компактной плитке: сухофрукты, древесина и бархатная сладость

Чай пуэр Дворцовый Плитка, Шу 100 г — прессованный шу пуэр формата 100 г для ежедневной чашки и «дорожного» использования. В аромате — сушёная слива/финик, кедровая стружка, какао‑пудра; во вкусе — бархатная сладость без земляной грубости, округлое тело и чистая минеральность. Плитку удобно дозировать и хранить; чай стабилен в проливах, кружке, термосе и холодной выдержке. Навигация: Чай, Пуэр.

Почему плитка 100 г

• Удобная дозировка: ломаются тонкие пластинки под нужный вес.
• Стабильность: пресс даёт ровную вылежку и предсказуемый профиль.
• Транспорт: компактно и защищает лист.

Органолептика

• Аромат: сухофрукты (чернослив/финик), кедровая древесина, какао‑пудра.
• Вкус: бархатная сладость, чистая «шу» глубина без болотной нотки.
• Текстура: плотная к маслянистой; дружит с молоком.
• Финал: длинный, шоколадно‑хлебный, тёплый.

Как заварить — под цель

1. Проливы (гайвань/исин): 5–6 г на 100–120 мл, 96–98 °C. 10/12/15/20/25/30/40/50 с, далее по вкусу.
2. Чайник/кружка: 4–5 г на 250–300 мл, 96–98 °C, 3:30–4:30 — бархат и тело.
3. Термос: 5–6 г на 350–450 мл, 96 °C, 20–30 минут — походный «кофейный» комфорт.
4. Cold brew: 8–10 г/1 л, 8–10 ч — кристальная сладость и шоколадный штрих.

Вода, посуда, техника

• Вода: 50–180 ppm — подчёркивает сладость и тело.
• Посуда: исин/фарфор/стекло; тщательно прогрейте.
• Промывка: 3–5 с при 96–98 °C «будит» лист и выравнивает старт.

Практические советы

• Отламывайте тонкие пластинки — экстракция ровнее, меньше мелочи.
• Гуще — +0.5–1 г и короче первые проливы; легче — длиннее на 3–5 с без смены дозировки.
• Храните герметично, вдали от влаги и специй; рабочая вылежка улучшает баланс.

Коротко

• Чернослив, финик, древесина, какао; без земляной грубости.
• Оптимум: проливы 10→50 с, 96–98 °C; кружка 4–5 г, 3:30–4:30.
• Компактная плитка — удобно дозировать и хранить.

Дополнительно: извлечение и дозировка

• Используйте пуэрный нож/тонкий шпатель — отламывайте тонкие пластинки по слоям.
• Минимизируйте «пыль» — мелочь переэкстрагируется и даёт тяжесть.
• Стартуйте с 5 г на 100–120 мл (проливы) или 4–5 г на 250–300 мл (кружка).

Типичные ошибки

• Длинные проливы — «варёная» тяжесть. Держите короткий ритм и наращивайте постепенно.
• Слишком мягкая вода (<30 ppm) «приглушает» глубину. Поднимите до 50–80 ppm.
• Холодная посуда «съедает» аромат — тщательно прогрейте.

Мини‑гайд по термосу

5–6 г на 350–450 мл, 96 °C, 22–28 минут. Перед закрытием встряхните термос 1–2 секунды — экстракция ровнее, профиль «слаще».

Коротко: компактная плитка шу с чистой «тёмной» глубиной — практично дозировать и стабильно заваривать дома и в дороге.

Итог: компактная плитка, ровная экстракция и бархатный «тёмный» профиль — практичный шу на каждый день и в дорогу.

Навигация по разделам

• Категория Чай
• Посуда и аксессуары
• Гайвани
• Чахай (чаша справедливости)

Похожие позиции

• Чай пуэр Дворцовый Плитка, Шу 100 г 4.6
• Чай пуэр Гнездо, Шу 100 г 5
• Чай пуэр Гун Тин, Шу кат. B 4.3
• Чай пуэр Точа Золотой квадратик, Шу 6 г 4.3

Где смотреть ещё

Чайные купажи и моносорта — в категории Чай; посуда для заваривания — в разделе посуды, включая гайвани и чахаи.