Смола 39 Пуэра (шен), упаковка 50 г

Смола 39 Пуэра (шен), упаковка 50 г

Категория: Смола Ча Гао; Чай

Арт.: BST-039 — Цена: 992

Шэн пуэр — сырой, с живой травяной свежестью, фруктовыми и цветочными акцентами, яркой минераликой. С возрастом смягчается и уходит в мёд и сухофрукты.

Происхождение. Юньнань, деревья да Е чжун. Минимальная ферментация, медленное естественное старение при сухом хранении.

Заваривание. 90–95 °C, короткие проливы 5–20 с с плавным увеличением; избегайте кипятка при чувствительных партиях, чтобы не получить горечь.

Способ заваривания. Чашка 250 мл: 2–3 г, 90–95 °C, 6–8 минут. Френч‑пресс 300 мл: 4–5 г, 7–9 минут. Пролив: короткие настаивания 30–45 с с постепенным увеличением времени. Для холодного заваривания: 5–6 г на 500 мл воды, 4–6 часов в холодильнике.

Советы. Используйте мягкую воду (TDS 30–80 ppm), прогревайте посуду, увеличивайте дозировку постепенно, храните сырьё герметично, вдали от света и специй.

Примечание: напиток не является лекарственным средством; учитывайте индивидуальную переносимость.